Chicorée sauvage / Cichorium intybus

Plante herbacée vivace robuste, la Chicorée sauvage / Cichorium intybus haute de 20/30 centimètres à 1 mètre 20 est très commune, particulièrement dans les prés et les bords de chemins jusqu’à 1500 mètres d’altitude, Sa floraison d’un très joli bleu parfois rose pâle s’étale aux alentours de juin à septembre, Elle peut être confondue avec la Chicorée endive, Elle est à l’origine de différentes salades et aussi de la chicorée pour le petit déjeuner, Elle est aussi utilisée comme plante médicinale depuis des millénaires,

Les clichés proviennent d’Aragon,

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Chicorée sauvage / Cichorium intybus
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